節日總是充滿了歡聲笑語和美味的食物,但很多時候人們會難以避免地在節日的慶祝場合中攝取過多的脂肪和熱量。專家認為,長期攝入高脂肪高熱量的食物會增加人罹患癌症的風險。
亞洲癌症研究基金會在此向您推薦"節日十大飲食提示"。這些小竅門可以幫助您保持健康的生活方式,降低癌症的風險:
1. 將家禽去皮。家禽去皮後,其脂肪含量會降低,有益健康。
2. 多食用水果和蔬菜。選擇色彩鮮豔的蔬菜瓜果,因為他們含有豐富的抗氧化物,具有抗癌的功效。
3. 適度飲酒。儘管飲酒在節日的慶祝中似乎不可或缺,但酒通常有含有大量的糖分和熱量,長期飲酒會增加人罹患癌症的風險。通常男性每日的飲酒量不應超過2杯,而女性為了降低乳腺癌的風險,每週的飲酒量不應超過3杯。
4. 烹飪時使用健康的食用油。比如亞麻、核桃或菜籽油。用純度較高的橄欖油細炒蔬菜可以使味道更加鮮美。
5. 食用野生的三文魚、金槍魚和鯖魚。這些魚類含有大量的Omega-3不飽和脂肪酸,有益健康,並可以預防癌症。
6. 適量地食用堅果。堅果、包括栗子和杏仁都富含蛋白質和健康的脂肪,很適合在正餐之間食用,但注意不要過量。健康的脂肪仍然是脂肪。
7. 不要食用白色的澱粉。這種澱粉不含熱量,也沒有任何的營養價值。人的消化系統很難吸收白色澱粉。可以考慮用紅薯或雜糧來代替。
8. 不要食用任何含有化學物質的食物。盡可能地選擇有機食品,因為有毒的殺蟲劑和不當的食品添加劑例如激素和過量的抗生素會污染工業的食品製造過程。
9. 纖維素有益健康。全穀物、豆類、大麥、扁豆等都是不錯的選擇。可以嘗試將無花果乾、蔓越莓幹、杏乾和全麥麵包添加到你的節日菜單中去。
10. 注意糖分的攝入和高脂肪點心的選擇。黑巧克力蛋糕或者水煮梨都是不錯的選擇。如果你特別愛吃點心,就每次少吃一點,並且在早上晨練時多運動一段時間,來把攝入的多餘的糖分消耗掉。